71歳独り暮らし

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生おからでクッキーを焼いた

豆乳を1日おきくらいに作るのでおからが出る
栄養もあるしもったいないので…いつもは卯の花とかおから蒸しパン作ってたけど。。。
クッキーがいいと思って作ることに
生おから、きなこ、ホットケーキミックス、オリーブオイル、卵
これで焼いた…うまーい
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まだおからがのこってるので2回目を焼いた
今度はミックスナッツを砕いて混ぜてオリゴ糖も混ぜた
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いろいろと研究しよう
次はレモンしぼり汁入れてみよう!レーズンバージョンも
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