72歳独り暮らし

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紅はるかで干し芋作った

イオンで1本98円の紅はるかが…早速5本ゲット
小ぶりなので安かったんだと思う
干し芋作るのにちょうどいいサイズ
クッキングプロで5分、たて4つにカット
70℃で5時間…夜中にセット
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起き抜けに1切れパクり…むっちゃうまい

以前鳴門金時で作ったときはぼそぼそで干し芋に向かないことがわかった
紅はるかは最高!干し芋にマッチ
しっとりできたヨ✌
カビるとヤなので冷蔵庫で保存…冷凍庫に入れるまでもなくなくなっちゃうだろと思うから

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