大好きな赤飯、クッキングプロでの覚書
いっぺんに５合作る
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あずきもいっぱい入れる
小豆２００ｇくらい
もち米３合５４０ｇ
白米２号３６０ｇ
もち米と白米は洗って水切りしておく
小豆…たっぷりめの水（小豆から２～３ｃｍくらい上まで）で圧力”豆”６分
ピンが下がったら開けて空気に触れさせるようかきまわす
小豆のゆで汁と水合わせて1000ccで圧”ごはん”１０分
今炊いてる最中。。。
出来上がり
もう少し水を増やしてもいいかも～
いや、米を水に浸しておけばいいかも、いきなり炊いたから
でもまあ赤飯だからいいっか、はは