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11
2011

おから漬床

CATEGORYきょうは
やってみました、おから漬床

いいです

ぬか床より味が付けやすいかんじ

おから、少なめに塩、砂糖、焼酎、こんぶのあたりをテキトーに入れました

ぬかのように毎日かきまわさなくていいからラク

タッパーに入れて冷蔵庫でいいから

はじめは白菜やってみました

半日ですが浅くていいかんじです、でも1日つけたほうがしなっていいかもしれません

ちょうど宅配が届いたので水菜を漬けておきました、、、明晩まで待って食べてみます

CIMG7380.jpg


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2 Comments

tomoko3  

Re

ぬか床で漬けるとぬかの香りはしますが、おから床はニオイはありません。甘みを足してべったら風の味を作りたいと思います、、、できるかな?ひひ

2011/11/12 (Sat) 08:51 | EDIT | REPLY |   

heaven  

heaven

珍しいもので漬けたんですね。
どんな匂いがするかな~。

2011/11/12 (Sat) 00:51 | EDIT | REPLY |   

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